Công dụng đặc biệt của yến mạch
- Củng cố hệ miễn dịch: Yến mạch giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể, tránh suy nhược thần kinh.
- Điều hòa cơ thể: Trong trường hợp bạn bị say, bị táo bón thì yến mạch sẽ giúp bạn vượt qua những cảm giác khó chịu đó.
- Bảo vệ tim và hỗ trợ phòng bệnh ung thư: Trong yến mạch có chứa chất rắn beta- glucan, chất này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu có hại cho tim mạch. Nếu đều đặn sử dụng yến mạch mỗi ngày sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì, phòng tránh loãng xương, ung thư (nhất là ung thư vú ở nữ giới).
- Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn cho trẻ nhỏ: Với lượng protein dồi dào, lượng chất béo lành mạnh, lượng carbonhydrate thấp hơn so với những loại ngũ cốc khác, nên khi dùng cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn.
- Hỗ trợ điều trị các bệnh về da (dị ứng, mẩn đỏ, chàm, vảy nến,...): Chất avenanthramide trong yến mạch có khả năng chống viêm nhiễm, làm lành các vết thương, chữa trị chứng khô da và ngứa. Có thể cho bột yến mạch vào nước để tắm hoặc dùng lotion dưỡng da chiết xuất từ yến mạch.
- Trị mụn, làm đẹp da: Sử dụng hỗn hợp bột yến mạch, mật ong và chút nước để tẩy chất bẩn hiện diện trên các lỗ chân lông, chống lão hóa, chống lại mụn và biến làn da trở nên mịn màng hơn.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Yến mạch mang lại cảm giác no lâu, kiềm chế cơn thèm ăn nhờ hàm lượng chất xơ và protein cao. Đồng thời, yến mạch cũng giúp kích hoạt cơ thể đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng.
Thành phần đặc biệt của yến mạch
Chẳng phải ngẫu nhiên mà yến mạch lại mang đến nhiều cho cơ thể nhiều lợi ích như thế. Cùng GlobeDr tìm hiểu về thành phần trong yến mạch nhé.
Yến mạch có đến 66% carbohydrate; 11.2% protein; 9.2% chất béo; 7.1% chất xơ. Ngoài ra, còn những thành phần quan trọng khác: các nguyên tố khoáng chất vi lượng như natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium - 1 loại chất chống oxy hóa…; các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%.
Yến mạch cũng có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo yến mạch, sữa chua yến mạch, sữa tươi ăn với yến mạch hay yến mạch trộn trái cây khô...
Xem thêm bài viết GlobeDr Viet Nam :
https://globedr.com/post/6f727934764e325a653068455870776e6939684c57413d3d
